2020 Nov 1
youtube 小高姐 (配方唔得)
食谱
中筋麵粉 350g
冻牛奶 250g
泡打粉 10g
小苏打 3g
盐 6g
油 12g
结果
似，但不夠蓬松。泡打粉可以加多些。
Joey 话 ok。
我觉普通，得 60 分，不夠脆，亦不发大。下次试另一个食谱。
朱 sir 食谱
中筋麵粉 250g
冻牛奶 160g
泡打粉 2.5g
小苏打 3g
盐 6g
豬油 10g
小芳美食
食谱
中筋麵粉 250g
盐 2g
泡打粉 7g
小苏打 3g
凉水 110cc
蛋 1 只
植物油 20g
2021/9/10
朱 sir 食谱
食谱
中筋麵粉 250g
泡打粉 2.5g
小苏打 3g
盐 6g
以上乾的材料攪勻
豬油 10g
冻牛奶 160g
From YouTube ：
約5-6條油炸鬼：
中筋麵粉200g
蛋糕麵粉100g
泡打粉8g
梳打粉2g
鹽3gram
糖5 gram
雞蛋 1隻
水110g
油20g
