冷糕 朱 sir

材料a

中筋麵粉 355g

粘米粉 20g

百砂糖 70g

室温水500g

全蛋液  80g

耐高糖酵母. 3g

材料b

室溫水 25g

泡打粉 6g

梳打粉 0.3 -0.5g 小心使用

液體菜油 10g