月餅 2021

单黃白蓮蓉月餅

五仁月餅

150度焗了7分鐘, 不要拿出來,留在焗炉裡焗一阵。

但发觉蛋黃中间裡面有少少唔熟。好彩吃起来不觉生, 係中间睇落不熟。下次再改良。

75g月餅模

125g月餅模

五仁月饼

冰皮白莲蓉/冰皮芋泥月餅

冰皮配方是 YouTube 朱 sir 

冰皮用 75g模

芋泥蓉

白莲蓉