寿喜燒汁 DIY

寿喜燒汁

这是加了寿喜燒来煎鸡冀, 再加自制紅油, 超美味。

由 YouTube 找来的

味醂  200ml

清酒   200ml

醬油/light source. 200ml

Sugar.  60g 黑糖

**(在donki 买味醂和"廚用清酒", 都好平)

味醂 Mirin 1L $6.9

Cooking sake 2L $12.9

Cooking sake 2L $12.9

味醂 Mirin 1L $6.9

好像金平汁一样, 会整定一大樽。

味醂 1000ml

清酒 1000ml

醬油/light source. 1000ml

Sugar. 300g

然後倒入細樽, 煮寿喜燒時用。

在淘寶买了 20cm 寿喜锅+紅木底座, 好用。只是人民幣￥51.41. 好抵!