糖Sugar 5g
盐Salt 5g
酵母Yeast 5g
蛋Egg 1 approx 50+g
牛奶Milk 150ml
无盐牛油Butter unsalted 15g
1. 将以上全部材料放入 panasonic 面包机，program 13, 麵團功能。待一小时完成。
2. 将面團從面包机拿出来，分6等份，每份大概 89g, 定型。
3. 焗盆底部装焗纸+鬆饼模+牛油纸，然后洒一些 cornmeal or semolia。
4.然后放入定好型的面團，盖上用保鲜膜 + 厨房布，等一小时。
5. 180-190 度，先焗 10 min，再转焗盆方向，再焗 2-3 min.
如果是第二天吃 muffin 时，记得喷水才放入多士炉。
