Panasonic 面包机 2016

呢个 Panasonic 面包机真好用。整出来的面包，是最好味。

我买呢个是 PM-106 ，比 PM-104多了几个 function, 价钱贵多港币成仟元。但用过后，觉得不值得。因为多出几个 functions, 根本無用过。建议买最平那款。

呢个面包机是 2016 年在香港买，用到现在 2020 年还未坏，差不多每隔一，二天会整面包一次。用了 4 年多，还用紧。超抵用！

用得最多是 function （3）和（4）

都是整白面包。

（3）是慢速，要4小时完成

（4）是快速，要2小时完成

快速：

麵包粉bread flour  280g

糖Sugar   24g

盐salt  3g

奶粉milk powder  6g

无盐牛油butter unsalted 10g

酵母yeast  3g

冷水cold water 210g**

-210g 可以用110g 奶+100g 水重好味

** 面包食谱中，水的份量, 例如：190ml 改做 100g milk + 90g 水

210ml 改做 110g milk +100g水

其馀份量不变。

面包好味很多架。

整三文治

奶油多士

另外两个Functions用得最多是

（13）- 面包面團

（16）- 簿饼面團

面包面團 （13）

麵包粉bread flour  280g

糖Sugar   36g

盐salt  3g

奶粉milk powder  12g

无盐牛油butter unsalted 50g

酵母yeast  3g

鸡蛋 25g （省略, 用水代替）

冷水cold water 185g**

-185g 可以用85g 奶+100g 水重好味

Pizza 底：（16）

麵包粉bread flour  280g

糖Sugar   12g

盐salt  3g

奶粉milk powder  6g

无盐牛油butter unsalted 15g

酵母yeast  3g

冷水cold water 190g**

-190g 可以用100g 奶+90g 水重好味

餐包

肠仔包

English Muffin 英式鬆饼

Pizza 底