温沙排包 （改良版）
食谱：
高筋粉 bread flour 330g细砂糖 sugar 30g
盐 salt 3g
奶粉 milk powder 10g
鲜奶 milk 200g
蛋 1 只
即溶酵母 instant yeast 3g
无盐牛油 butter unsalted 25g
**原食谱是蛋黄 egg yolk 2个, 因为蛋白唔知点用，太浪费，所以改咗一隻蛋。
做法：
1. 所有材料加入面包机 Program13. 待1小时。
**无盐牛油，可以开机后 15 分钟才加入去。麵团会发起些。
2. 取出面團，分10份，每个大概 68g
3. 搓一搓，然后搓成长条型
5. 放入焗炉，最底层加热水。发酵一小时。
7. 预热焗炉 180-190度。
9. 然后取出，改放下一层，转方向 ，再焗 3 分钟。
10. 取出麵包，先涂一层糖水，然后洒上糖粉。
**原食谱是涂一层牛油，洒上糖粉。
11. 然后再焗 2 分钟, 关上火，用下火再焗多 3 分钟。
全程焗了18分钟。
